Die drei Doshas und ich
Wie ich schon geschrieben hatte, ist das Ayurveda für einen Anfänger wie mich doch etwas verwirrend. Möchte man so wie ich ayurvedisch kochen, kann man nicht einfach ein Kochbuch kaufen und loslegen, nein! Denn Ayurveda ist ein ganzheitliches System, zu dem auch die ayurvedische Küche gehört, die wiederum von Insidern als “Essen als Medizin” bezeichnet wird. Und eine individuelle Ernährung bedeutet eine gute Verdauung und somit ein (die) Eckpfeiler der Gesundheit. Was Ernährung unter dem Oberbegriff Ayurveda genau bedeutet, möchte ich ein anderes mal beschreiben, jetzt soll es erst einmal um die Doshas gehen. Denn jeder Mensch hat ein individuelles Dosha (oder eine Mischform), das es gilt zu verstärken, auszugleichen.
Zwei Fragen treiben mich nun schon seit Tagen um: welches Dosha habe ich, und wie koche ich für mein Dosha. Und, wie koche ich für Familie und Co.? Deren Dosha ich nicht kenne? Informatives bei Wikipedia: link
Jedoch erst einmal zu meinem Dosha. Hierzu habe ich im Internet recherchiert und tatsächlich verschiedene interaktive Onlinetest gefunden, bei denen jeder sein ganz persönliches Dosha herausfinden kann. Der link, den mir Adrian empfohlen hat, findet man hier: link
andere Fragenbögen, mehr oder weniger ausführlich findet man hier link und hier link und hier link und hier link. Wobei mir letzterer am besten gefallen hat, denn bei diesem Test kann man sowohl Vata als auch Kapha und Pitta einzeln testen. Und das sind auch schon die drei Doshas in der Ayurvedischen Ernährung. Und selbstverständlich gibt es auch Mischformen.
Die drei Doshas und ich, oder bei mir ist das Vata-Dosha stark ausgeprägt, das Kapha-Dosha und das Pitta-Dosha ist jeweils in einem mittleren bereich.
So, und was koche ich jetzt? Etwas mein starke ausgeprägtes Vata-Dosha ausgleicht? Oder für mein Vata-Dosha?
Man merke, ich lerne noch. Aber ich bekomme dies noch heraus. Erst einmal stürze ich mich gründlich in das Studium der Ayuvedischen Ernährung. Und widme mich dann der Frage was dies im Einzelnen explizit für mich bedeutet.
Frage: Wann kann ich mit der Praxis dem ayurvedischen Kochen beginnen? Oder ich koche erst einmal ayurvedisch, ohne diese Doshas zu beachten?
Antwort: ich koche schon morgen Mittag ayurvedisch. Rezept usw. ist ausgesucht, Einkaufszettel geschrieben. Aber abgeändert als im Kochbuch, sozusagen eine Light-Version für Einsteiger 
