Winter oder die kalte Jahreszeit und Linsen. Aber Ayurveda und Linsen, auch dies gehört untrennbar zusammen.
Hier eine leckere Ayurvedische Linsensuppe

Innerhalb der ayurvedischen Ernährungsberatung gibt es verschiedene Grundsätze. Unter anderem einer, der mich fasziniert. Eben weil er einem sehr weit verbreiteten Sprichwort sehr ähnelt, und doch Kulturen weit entfernt davon ist.
“Der Mensch ist was er ißt.”
Der ayurvedische Glaubenssatz lautet jedoch: Wir sind was wir verdauen.
Auf den ersten Blick mag dies dieselbe Aussage sein, aber nur [...]

(Rezept für 20 Schnecken)
Rezept als PDF-Download im Rezeptbereich
Zutaten für den Teig
500 g Mehl
20 g Hefe (1/2 Würfel)
250 ml lauwarmes Wasser
6 El Olivenöl
1,5 TL Salz
1 TL Zucker (für den Vorteig)
Aus allen Zutaten einen mittelfesten Hefeteig herstellen und als rechteckige Platte ausrollen in ca. 30 x 60 Zentimeter.
Zutaten für den Belag
500 g Tomaten –> waschen, blanchieren, häuten [...]

Seit dem 10. Januar 2009 habe ich ein neues Modul hier auf meinem Blog. *JUHU* Und zwar die kleinen Landesflaggen die mit einem Link hinterlegt sind: Translator.
Und da ich diese Idee und die Anleitung, wie ich meinen Blog in anderen Sparchen anzeigen lassen kann, von Blogexpand habe, möchte ich diesen Blog doch gleich hier auch [...]

Dieses Rezept klingt und sieht doch viel leckerer aus als mein Ayurvedisches Amaranth Rezept von Gestern. Inzwischen gruselt es mich nimmer, ich finde es nur noch schade, dass mir jetzt ein planmäßiges Rezept in meinem Blog fehlt. Schade, denn ich hatte ursprünglich geplant jede Woche die Ayurvedarezeptreihe um 2 Rezepte zu erweitern.
Zudem überlege ich, ob [...]

Heute habe ich wie gestern angekündigt ein neues ayurvedisches Rezept ausprobiert. Reaktion meines Mannes auf dieses Experiment: “Ich esse ein Brot”!
Gruselig, ehrlich. Wobei ich nicht sagen kann ob es am Amarant liegt, am Rezept, oder meiner Unfähigkeit mit diesem Pseudogetreide umzugehen. Bevor ich dieses Rezept ausprobiert habe, nein, bevor ich das Lebensmittel Amaranth [...]

Gestern habe ich ja erzählt, dass die ayurvedische Ernährung eine vegetarische Ernährung ist. Zu mindestens eine, die Milch und Milchprodukte mit verwendet. Laktoveganer nennt man diese Befürworter. Dies werfe ich jetzt einmal so in den Raum, denn ich habe bewusst kein Rezept gefunden, in dem Eier verwendet werden. Nicht einmal bei den Backrezepten.
Und aus [...]

Gestern Abend und heute Nachmittag habe ich in meinen zwei Ayurveda Kochbüchern geschmökert und Ayurveda Rezepte für dieses kommende Wochenende herausgesucht. Es war schwer, denn ich suchte ein ayurvedisches Rezept das Amaranth enthält. Aber, ich bin wirklich fündig geworden.
Dieses Wochenende koche ich folgendes am Samstag: Einen Ayurveda Lauch Auflauf mit Amaranth.
Und am Sonntag [...]

Ayurvedische Burger mit Quinoa, das klingt doch wirklich lecker, oder?
Ich werde dieses Ayurveda Rezept einmal ausprobieren und dann meine Eigenkreaktion hier online stellen, in Text und Bild.

Zurücklehnen und in eine (visuelle & akustische) fremde Welt eintauchen.