Ingwerwasser ist gesund, regt die Verdauung, das Verdauungsfeuer an und wärmt zusätzlich von Innen. Doch welches Rezept sollte man nun verwenden, welches Rezept, welche Rezeptur ist das richtige Ingwerwasser Rezept?
Für alle diejenigen, die Schärfe nicht richtig vertragen können, beispielsweise weil der Magen sonst rebelleirt, aber auch diejenigen die einen starken Ingwergeschmack geschmackstechnisch Gründen ablehnensollten folgendes [...]

Nachdem ich mich den sattvischen Leensmittel angenähert habe, nun schon wieder ein neuer Begriff: Rajas, also rajasische Nahrung.
Im Gegensatz zu den sattvischen Lebensmittel sind sie nicht süß, wohlschmeckend und nahrhaft, sondern bitter, sauer, salzig, heiß, scharf und auch trocken. Diese Lebensmittel gleichen nicht die Psyche aus, und sorgen so für eiine innere Ausgeglichenheit, sondern sie [...]

Was versteht man unter sattvischen Lebensmittel (Nahrungmittel), und für welche Beeiche des Menschen sind sattvische Lebensmittel wichtig?

Sattvische Lebensmittel sind all diejenigen Lebensmittel in der ayurvedischen Ernährung, die als frisch, saftig, ölig, wohlschmeckend, süß, nahrhaft bezeichnet werden können. Hierzu zählen beispielsweise die Karotten, die Rote Beete, Mangos, Reis, Weizen, grüne Sojabohnen, Butter, Honig, Milch, Steinsalz, Honig, [...]

Eine gesunde Kost wird im Ayurvedischen als Sattva oder sattvisch bezeichnet. Dies bedeutet schlicht, dass die Lebensmittel, die zur Nahrungszubereitung verwendet werden, die natürlich kultiviert wurden. Also, Lebensmittel, die biologisch angebaut wurden. Bei Trockenfrüchte wurde auf Schwefel verzichtet, Konservierungsmittel finden sich ebenfalls nicht in diesen Lebensmitteln, usw.

Erstrebenswert ist, dass man das Ghee selbst herstellt, und [...]

Allen meinen Lesern wünsche ich ein frohes, gesundes, erfolgreiches und kreatives Neues Jahr 2010.

Nicht jeder sollte „einfach so“ Ingwerwasser trinken. Ingwer wirkt sehr anregend auf alle beteiligte Verdauungsorgane.
Aus diesem Grunde sollte sehr wohl überlegt werden, ob es dem eigenen Körper gut tut, wenn beispielsweise der Magen oder die Leber zusätzlich stark angeregt werden. Auch Schwangere sollten vor dem Genuss von Ingwerwasser zuerst ihren Arzt um Rat fragen. Ingwer, [...]

Nicht dass ich nicht genu zu tun hätte, nein, niemals
Viele Jahre hatte ich das Projekt “die-ideenkueche” im Kopf, oder besser im Pott.  Dank meines Liebsten ist sie nun online und in einem wirklich traumhaften Design. Tausend Dank an dieser Stelle!
Jetzt ist sie also zum Leben erwacht und freu sich über Besuch. Die Site [...]

10 Tassen Wasser
6 Tassen Milch
5 grüne Kardamom
4 ganze Nelken
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 TL Anissamen
1 TL Fenchelsamen
1 TL fein geschnittener, frischer Ingwer
Zucker oder Honig nach Geschmack
Alle Zutaten zusammen aufkochen lassen. Gelegentlich dabei umrühren. Ca. eine Minute wallend kochen lassen und die Temperatur herunter stellen. Anschließend
6 TL losen  schwarzen Tee (Sorte nach Geschmack: Ostfriesen, Assam usw.) hinzufügen.
Temperatur ausschalten [...]

Ich habe den Chai für mich entdeckt. Allerdings trank ich ihn zu Anfang etwas skeptisch, und falsch dazu. Inzwischen bin ich begeisterte Chai-Trinkerin und lasse jede Tasse Kaffee und jeden anderen Tee für Chai stehen.
Meinen ersten Chai hat mir Adrian aus Indien mitgebracht. Er roch würzig, völlig anders als Tee, wie ich ihn kannte, und [...]

Mein Kochkurs bei der VHS Bremerhaven musste leider verschoben werden. Ich bin terminlich-beruflich just am ursprünglichen Termin verhindert.
Der neue Termin, für die, die sich ummelden, anmelden möchten, ist der 26. November 2009. Zu bekannter Zeit am bekannten Ort. Genau ist der Kochkurs um eine Woche verschoben worden. Ich hoffe, es macht nicht allzu viele Umstände.
In [...]