Eine gesunde Kost wird im Ayurvedischen als Sattva oder sattvisch bezeichnet. Dies bedeutet schlicht, dass die Lebensmittel, die zur Nahrungszubereitung verwendet werden, die natürlich kultiviert wurden. Also, Lebensmittel, die biologisch angebaut wurden. Bei Trockenfrüchte wurde auf Schwefel verzichtet, Konservierungsmittel finden sich ebenfalls nicht in diesen Lebensmitteln, usw.

Erstrebenswert ist, dass man das Ghee selbst herstellt, und [...]

Allen meinen Lesern wünsche ich ein frohes, gesundes, erfolgreiches und kreatives Neues Jahr 2010.

Nicht jeder sollte „einfach so“ Ingwerwasser trinken. Ingwer wirkt sehr anregend auf alle beteiligte Verdauungsorgane.
Aus diesem Grunde sollte sehr wohl überlegt werden, ob es dem eigenen Körper gut tut, wenn beispielsweise der Magen oder die Leber zusätzlich stark angeregt werden. Auch Schwangere sollten vor dem Genuss von Ingwerwasser zuerst ihren Arzt um Rat fragen. Ingwer, [...]

Nicht dass ich nicht genu zu tun hätte, nein, niemals
Viele Jahre hatte ich das Projekt “die-ideenkueche” im Kopf, oder besser im Pott.  Dank meines Liebsten ist sie nun online und in einem wirklich traumhaften Design. Tausend Dank an dieser Stelle!
Jetzt ist sie also zum Leben erwacht und freu sich über Besuch. Die Site [...]

10 Tassen Wasser
6 Tassen Milch
5 grüne Kardamom
4 ganze Nelken
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 TL Anissamen
1 TL Fenchelsamen
1 TL fein geschnittener, frischer Ingwer
Zucker oder Honig nach Geschmack
Alle Zutaten zusammen aufkochen lassen. Gelegentlich dabei umrühren. Ca. eine Minute wallend kochen lassen und die Temperatur herunter stellen. Anschließend
6 TL losen  schwarzen Tee (Sorte nach Geschmack: Ostfriesen, Assam usw.) hinzufügen.
Temperatur ausschalten [...]

Ich habe den Chai für mich entdeckt. Allerdings trank ich ihn zu Anfang etwas skeptisch, und falsch dazu. Inzwischen bin ich begeisterte Chai-Trinkerin und lasse jede Tasse Kaffee und jeden anderen Tee für Chai stehen.
Meinen ersten Chai hat mir Adrian aus Indien mitgebracht. Er roch würzig, völlig anders als Tee, wie ich ihn kannte, und [...]

Mein Kochkurs bei der VHS Bremerhaven musste leider verschoben werden. Ich bin terminlich-beruflich just am ursprünglichen Termin verhindert.
Der neue Termin, für die, die sich ummelden, anmelden möchten, ist der 26. November 2009. Zu bekannter Zeit am bekannten Ort. Genau ist der Kochkurs um eine Woche verschoben worden. Ich hoffe, es macht nicht allzu viele Umstände.
In [...]

Abnehmen wollte ich, gescheitert bin ich, punkt.
Nach einigen Frustwochen und weiteren 3 Kilo Hüftgold, habe ich mich besonnen und Dickmacher fast völlig vom Speiseplan entfernt. Frisches, Salat und Gemüse stehen auf dem Speiseplan. Feierabend Bierchen sind bis auf Weiteres gestrichen, und, das komische ist, ich vermisse nichts.
Klar, die Ernährung etwas umstellen, das bringt auch nicht [...]

Versuch macht klug, geklappt hat es nicht.
Aber: es lag nicht an den verschiedenen Ratschlägen, Abkochungen und rezepten die ich ausprobiert habe. Es lag schlicht und einfach daran, dass ich nicht konsequent durchgehalten habe. Abgenommen habe ich nichts.
Allerdings wurde mir bewusst, dass ich nicht ayurvedisch esse, weil meine Gesundheit oder mein gewicht, oder ethische EInstellung mein [...]

und somit auch das Entschlackungswochenende….
Gewicht: 66,7 = Stillstand gleich zu Anfang, sehr entmutigend!
Und das, obwohl ich mein Entchlackungswochenende mit Ingwer und Co. unterstütz habe. Beispielsweise durch eine Loorbeerabkochung um den Stoffwechsel auf Touren zu bringen. Rezept findet man unter der Rubrik Rezepte.
2.6.09  - Mahlzeiten:
Frühstück: 1 Glas lauwarmes Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft um die Verdauung [...]