Gestern Abend und heute Nachmittag habe ich in meinen zwei Ayurveda Kochbüchern geschmökert und Ayurveda Rezepte für dieses kommende Wochenende herausgesucht. Es war schwer, denn ich suchte ein ayurvedisches Rezept das Amaranth enthält. Aber, ich bin wirklich fündig geworden.
Dieses Wochenende koche ich folgendes am Samstag: Einen Ayurveda Lauch Auflauf mit Amaranth.
Und am Sonntag [...]

Gestern überlegte ich noch hier im Blog die Überlegung angestellt, ob denn die ayurvedische Küche vegetarisch sei oder nicht. Diese Frage kann ich nun eindeutig mit einem Ja beantworten. Das Ja steht für die hardcore Anwender der ayurvedischen Küche. Allerdings habe ich auch schon gelesen, dass es eine überwiegend vegetarische Ernährung [...]

Nach der Weihnachtsvöllerei, die dieses Jahr nicht ein einziges Gramm Hüftgold mehr gekostet hat, bin ich doch sehr zufrieden. Ich habe soweit es ging versucht gesund zu kochen bzw. zu essen und nach dem Essen immer einen Ayurveda Tee getrunken. Dieser wärmt mich nicht nur, sondern muss wohl auch meinen Stoffwechsel sehr anregen, so dass [...]

“Die kalte Jahreszeit ist nichts für Meinereiner” war schon immer einer meiner Aussagen.
Und nachdem ich der Stimme meines Herzens folgend in den hohen Norden gezogen bin, ich, ein Sonnenkind, bekommt mein Göttergatte dieses auch immer wieder liebend gerne auf das Butterbrot geschmiert. Leider behält mein Göttergatte immer seine stoische Ruhe und kommentiert “du frierst doch [...]

Die erste Mahlzeit ist gekocht. Ayurveda und Ernährung, das Abenteuer hat begonnen.
Es hat wirklich super lecker geschmeckt. Eigentlich habe ich gesunde Nahrung nicht so lecker in Erinnerung. Genauer formuliert, kenne ich gesundes Essen nur unter dem Motto “muss man oft kauen” und “ist gesund, schmeckt halt nicht so gut”. Doch, auch ich lasse mich [...]

Lange ging ich schwanger mit der Idee, die dann immer mehr zu einem Wunsch und dann zu einer Notwendigkeit zu werden schien: meine Ernährungumstellung in eine Ayurvedische Ernährung.
Der Input kam von einem Freund, Adrian, der meinte, dass die Lösung meiner Kopfschmerzen u.a. diese Ernährungsumstellung wäre. Dann folgten Gespräche, Informationsbeschaffung und die überraschende Erkenntnis, dass Ayurveda [...]